У гэтым кіраўніцтве разглядаюцца ўсе асноўныя тыпы аднаразовых шклянак, якія выкарыстоўваюцца ў грамадскага харчавання і на мерапрыемствах -, у тым ліку катэгорыі, якія большасць гідаў прапускае, напрыклад, пенапластавыя шкляначкі, кубкі з багасы і папяровыя шкляначкі з вадзяным-пакрыццём. Ён таксама ўключае даведку аб памерах, кантэкст кошту, заўвагі аб адпаведнасці і кароткі кантрольны спіс пакупніка ў канцы. Калі вы хочаце паглядзець, як матэрыялы кубкі параўноўваюцца па поўнайпаілкідыяпазон, гэта добрае месца, каб пачаць разам з гэтым кіраўніцтвам.

4 фактары, якія павінны паўплываць на ваш выбар кубка
Перш чым параўноўваць пэўныя тыпы кубкаў, вызначыцеся з гэтымі чатырма зменнымі. Яны звузяць вашы магчымасці хутчэй, чым любое параўнанне прадуктаў.
Тэмпература напою.Гэта самы важны фактар. Гарачыя і халодныя кубкі не ўзаемазаменныя - халодныя-кубкі для напояў маюць розныя пакрыцці і структурныя канструкцыі, якія не разлічаны на цяпло. Выкарыстанне няправільнага кубка для гарачых напояў прыводзіць да таго, што кубак размякчаецца, працякае або дэфармуецца.
Выпадак выкарыстання і аб'ём.Патрэбы-кавярні сярэдняга памеру, якая прапануе 300 гатункаў кавы ў дзень, адрозніваюцца ад патрэбаў прадпрыемства грамадскага харчавання, якое абслугоўвае 3000 гасцей. Падумайце, ці будуць кубкі выкарыстоўвацца для абеду-, на вынас або дастаўкі, і ці патрэбны вам фірмовы друк або звычайны запас.
Інфраструктура ўтылізацыі.Перад тым, як перайсці да «кампастабельнага» кубка, праверце, ці ёсць у вашым рэгіёне прамысловыя ўстаноўкі для кампаставання, якія сапраўды прымаюць харчовую ўпакоўку-. Без гэтай інфраструктуры карысць для навакольнага асяроддзя ў значнай ступені знікае.
Агульны кошт, а не толькі цана за адзінку.Чашка з адной-сценкай можа быць таннейшай за адзінку, але патрабуе чахла для гарачых напояў, што павялічвае выдаткі і марнаванне. Кубак з падвойнымі-сценкамі каштуе авансам даражэй, але часта цалкам выключае кошт рукава. Заўсёды разлічвайце агульны кошт за-порцыю, а не толькі кошт кубка.
Тыпы папяровых шкляначак
Папяровыя шкляначкі дамінуюць ва ўпакоўцы для грамадскага харчавання, таму што на іх можна раздрукаваць, яны лёгкія і даступныя ў шырокім дыяпазоне спецыфікацый. Ёсць чатыры асноўныя тыпы структуры, кожны з якіх падыходзіць для розных кантэкстаў абслугоўвання. Каб зразумець, як унутранае пакрыццё ўплывае на прыдатнасць да другаснай перапрацоўкі і экалагічныя прэтэнзіі, гэтая разбіўкапакрыцця для папяровых шкляначакварта прачытаць разам з гэтым раздзелам.

Адзінарныя-шкляначкі
Папяровыя шкляначкі- з адной сценкайз'яўляюцца найбольш шырока выкарыстоўваным тыпам аднаразовых шклянак ва ўсім свеце. Яны складаюцца з аднаго пласта кардона з унутраным пакрыццём -, як правіла, з поліэтылену (PE) або полімалочнай кіслаты (PLA) - для прадухілення прамакання вадкасці. Яны з'яўляюцца найбольш эканамічным варыянтам і добра падыходзяць для-вялікіх аб'ёмаў,-каштоўных аперацый.
Лепшае для:Офісныя дазатары для вады, прылаўкі хуткага-фуда,-аб'ёмнае абслугоўванне мерапрыемстваў, гарачыя напоі, якія падаюцца з рукавом.
Ключавое абмежаванне:Без гільзы кубак перадае цяпло непасрэдна далонню з гарачым напоем прыкладна за 30 секунд. Большасць аперацый спалучае іх з папяровымі ўтулкамі або падвойнымі-кубкамі, што дадае кошт за-порцыю. У кафэ, дзе падаюць больш за 100 гарачых напояў у дзень, кубкі з падвойнымі-сценкамі часта аказваюцца танней, калі падлічыць агульны кошт.Для бюджэтных-аперацыяў з вялікім-аб'ёмам адна-сценка застаецца найбольш практычным выбарам.
Адносны кошт:Самая нізкая сярод тыпаў папяровых шкляначак.
Падвойныя-шкляначкі з паперы
Папяровыя шкляначкі з падвойнымі-сценкамімаюць два пласта паперы з ізаляцыйным паветраным зазорам паміж імі. Гэта забяспечвае зручнасць трымання вонкавага боку без рукава і запавольвае страту цяпла ад напою. Канструкцыя з падвойнымі-сценкамі таксама надае кубку больш грунтоўнае адчуванне, што большасць кліентаў асацыюе з якасцю.
Лепшае для:Спецыялізаваныя кавярні, кавярні з моцнай ідэнтычнасцю брэнда, рэстараны і напоі ў гатэлях прэміум-класа, любыя аперацыі, дзе важныя выдаткі або камфорт кліента.
Ключавы момант рашэння:Чашкі з падвойнымі-сценкамі звычайна каштуюць на 20–40% даражэй за адзінку, чым супастаўныя шклянкі з-адзінымі сценкамі (ацэнкі вар'іруюцца ў залежнасці ад пастаўшчыка, аб'ёму і рэгіёна - заўсёды запытвайце расцэнкі). Для кавярні, дзе прадаюць спецыялізаваную каву па высокіх цэнах, розніца ў кошце амаль заўсёды каштуе паляпшэння вопыту. Для бюджэтнага прылаўка для вынасу гэтага можа быць не так.Калі ваша кафэ залежыць ад пастаянных кліентаў, якія клапоцяцца аб уражанні ад кавы, падвойная-сценка - больш апраўданы выбар.

Папяровыя шкляначкі Ripple-Wall (патройныя-Wall)
Насценныя-кубкі Rippleмець гафрыраваны вонкавы пласт, прымацаваны да вонкавага боку стандартнага папяровага шкляначкі. Канцы забяспечваюць моцную ізаляцыю і выдатнае счапленне - лепш, чым адна- і двух-канструкцыі сцен. Яны таксама выглядаюць адметна, што робіць іх папулярнымі для брэндаў, якія хочуць, каб іх кубак вылучаўся ў руках кліентаў.
Лепшае для:Брэнды кавы прэміум-класа, буцік-кавярні, ежа і сняданкі ў раскошных гатэлях, элітныя-мерапрыемствы.
Практычная заўвага:Гафрыраваны вонкавы пласт робіць поўную{0}}друк больш складанай. Большасць кубкаў Ripple пастаўляюцца ў крафт- або белым колеры з кропкавым брэндам або папяровай гільзай, а не з поўна-каляровым лічбавым друкам. Калі складаны індывідуальны брэндынг займае цэнтральнае месца ў вашым маркетынгу, удакладніце варыянты друку ў пастаўшчыка перад замовай.Ripple-wall - правільны выбар, калі тактыльныя ўражанні і візуальная ідэнтычнасць важныя не менш за ізаляцыю.
Халодныя папяровыя шкляначкі
Халодныя папяровыя шкляначкі распрацаваны для халодных напояў. Яны выкарыстоўваюць больш цвёрдае поліэтыленавае пакрыццё або васковую падшэўку на знешнім баку, каб прадухіліць кандэнсат - вільгаць, якая ўтвараецца на вонкавым боку кубка, калі ўнутры знаходзіцца халодная вадкасць. Стандартныя папяровыя шкляначкі для гарачых-напояў не маюць такой апрацоўкі, і яны будуць адчуваць сябе вільготнымі і няўстойлівымі з халоднымі напоямі.
Лепшае для:Газіроўка, сок, халодны чай, халоднае бража, слікі, кіно і фестывальныя напоі.
Важна:Ніколі не выкарыстоўвайце халодныя папяровыя шкляначкі для гарачых напояў. Канструкцыя не разлічана на цяпло, і кубак можа дэфармавацца. Знешні выгляд воску або ПЭ таксама ўскладняе перапрацоўку - большасць прадпрыемстваў не можа іх перапрацаваць. Пракансультуйцеся са сваім пастаўшчыком паслуг па перапрацоўцы адходаў, перш чым прад'яўляць якія-небудзь прэтэнзіі наконт перапрацоўкі халодных папяровых шклянак.
Тыпы пластыкавых кубкаў: ПЭТ і ПП
Пластыкавыя шкляначкі застаюцца звычайнай з'явай у сферы грамадскага харчавання для халодных напояў, асабліва там, дзе важна візуальнае прадстаўленне. У асноўных камерцыйных мэтах выкарыстоўваюцца два тыпы - ПЭТ і ПП, і яны служаць істотна розным мэтам. Падрабязнае параўнанне матэрыялаў глядзіце ў нашым кіраўніцтвеPP супраць PET супраць PS пластыка.
ПЭТ кубкі
Шклянкі з ПЭТ (поліэтылентэрэфталат) забяспечваюць найвышэйшую аптычную празрыстасць сярод усіх аднаразовых шклянак - матэрыял амаль падобны на шкло-, што робіць сам напой візуальным цэнтрам. Шматслойныя кактэйлі, кава з лёдам са сліўкамі, фруктовыя чаі з начынкамі: ПЭТ-кубкі з'яўляюцца галіновым стандартам для любых халодных напояў, дзе продажы спрыяюць прэзентацыі.
Лепшае для:Смузі-бары, сокавыя крамы, сеткі кавы з лёдам, бурбалкавая гарбата, дэсертныя напоі.
Толькі холадна.ПЭТ размягчается пры напаўненні гарачай вадкасцю і не падыходзіць для цёплых або гарачых напояў. ПЭТ пазначаецца як пластык №1 і прымаецца многімі праграмамі па перапрацоўцы на абочыне, але ўзровень перапрацоўкі кубкаў значна ніжэйшы за ўзровень перапрацоўкі бутэлек - забруджванне і форма абмяжоўваюць фактычны збор.ПЭТ - правільны выбар, калі празрысты-напой і халодны напой з'яўляюцца вашым прыярытэтам.
Кубкі ПП
Поліпрапіленавыя (ПП) кубкі больш гнуткія, чым ПЭТ, і крыху менш празрыстыя. Іх вызначальнай перавагай з'яўляецца сумяшчальнасць з тэрм{1}}запячатваннем: кубкі з ПП можна зачыніць плёнкавай вечкам з дапамогай стандартных машын для запячатвання, таму яны дамінуюць на рынку бурбалкавай гарбаты. Калі ваша аперацыя выкарыстоўваегерметычная плёнкадля напояў на вынас вам патрэбны ПП.
Лепшае для:Крамы бурбалкавай гарбаты, закрытыя напоі на вынас, астуджаныя напоі вялікага-фармату.
| Асаблівасць | ПЭТ | пп |
|---|---|---|
| Выразнасць | Вельмі высокая | Умераны |
| Сумяшчальны з цеплавой-зваркай | няма | так |
| Этыкетка перапрацоўкі | #1 | #5 |
| Лепшае выкарыстанне | Прэзентацыя-наперад халодныя напоі | Герметычныя напоі, бурбалка |
Вы можаце праглядацьпластыкавыя шкляначкіу фарматах PET і PP, каб параўнаць пэўныя памеры і параметры вечка.

Шклянкі з пенапласту (EPS) - Ведайце нарматыўны статус, перш чым рабіць заказ
Шклянкі з пенапласту з пенаполістыролу (EPS) калісьці былі паўсюднымі ў паўночнаамерыканскіх прадпрыемствах грамадскага харчавання. Яны танныя, лёгкія і забяспечваюць выдатную ізаляцыю як для гарачых, так і для халодных напояў без рукавы. Аднак іх нарматыўнае становішча істотна змянілася.
Дзе пенапластавыя кубкі забароненыя або абмежаваныя:Пад стДырэктыва ЕС аб пластмасах-аднаразовага выкарыстання (2019/904), EPS-кантэйнеры для ежы і напояў забароненыя ва ўсіх краінах-членах ЕС. У Вялікабрытаніі ёсць эквівалентнае заканадаўства. У Злучаных Штатах федэральнай забароны няма, але ў Каліфорніі, Мэне, Мэрылендзе і Нью-Ёрку дзейнічаюць абмежаванні па ўсім штату, а ў сотнях гарадоў -, уключаючы Нью-Ёрк і Вашынгтон, акруга Калумбія. - дзейнічаюць незалежныя забароны. Аўстралія мае праграмы паступовага-адмены ў некалькіх штатах.
Практычныя парады:Калі вы шукаеце для -дыстрыбуцыі або экспарту на некалькіх рынках, выкажам здагадку, што шкляначкі з пенапласту нясуць значную рэгуляцыйную і рэпутацыйную рызыку. Нават на рынках, дзе яны застаюцца легальнымі, многія буйныя сеткі грамадскага харчавання паступова адмовіліся ад іх добраахвотна.Для любой новай праграмы пошуку пенапласт не з'яўляецца бяспечным доўгатэрміновым-выбарам матэрыялу.
Калі вы зараз выкарыстоўваеце пенапласт і вам трэба перайсці, папяровыя шкляначкі з падвойнымі-сценкамі з'яўляюцца самай прамой функцыянальнай заменай для гарачых напояў. Для халодных напояў у большасці выпадкаў выкарыстоўваюць ПЭТ або халодныя папяровыя шкляначкі.
Экалагічныя-тыпы кубкаў, якія можна кампаставаць
Словы «эка-чысты», «раслінны-» і «біяраскладальны» часта выкарыстоўваюцца ў маркетынгу аднаразовых шкляначак - і часта няправільна ўжываюцца. У гэтым раздзеле тлумачыцца, што насамрэч дае кожны тып устойлівага кубка і што напісана дробным шрыфтам. Для больш шырокага аглядунаш падыход да ўстойлівага развіцця, гэты кантэкст таксама можа быць карысным.
Кубкі PLA
PLA (полімалочная кіслата) - біяпластык, які атрымліваюць з расліннага крухмалу, часцей за ўсё кукурузнага. Ён празрысты, як ПЭТ, што робіць кубкі PLA візуальна ўзаемазаменнымі са стандартнымі пластыкавымі шклянкамі для астуджэння. Галоўная прэтэнзія - магчымасць прамысловага кампаставання.
Што насамрэч азначае «прыдатнасць для прамысловага кампаставання»:PLA распадаецца ў камерцыйных установках для кампаставання, якія падтрымліваюць тэмпературу, як правіла, вышэй за 55 градусаў і пэўны ўзровень вільготнасці, звычайна на працягу 90 дзён. Ён не разбураецца надзейна ў хатніх кампостных кучах, на сметніках або ў натуральным асяроддзі на працягу любога карыснага перыяду часу. Фактычна PLA, дамешаны ў патокі перапрацоўкі ПЭТ, можа забрудзіць партыю - вядомая праблема на рынках, дзе шклянкі PLA не збіраюцца асобна.
Абмежаванне тэмпературы:Стандартныя кубкі PLA не падыходзяць для гарачых напояў. Большасць складаў пачынае дэфармавацца, калі тэмпература вадкасці перавышае прыблізна 45–55 градусаў (пракансультуйцеся з канкрэтнымі дадзенымі аб прадукце вашага пастаўшчыка - фактычная тэрмаўстойлівасць залежыць ад таўшчыні сценкі і сумесі PLA).Выкарыстоўвайце шклянкі PLA толькі для халодных напояў і толькі ў тым выпадку, калі для вашай працы даступны правераны збор прамысловага кампаставання.
Сертыфікаты, якія трэба шукаць: ASTM D6400для рынкаў ЗША, EN 13432 для рынкаў Еўропы. Заўсёды запытвайце сапраўдны нумар сертыфіката і орган, які выдаў яго -, а не толькі лагатып на старонцы прадукту.
Кубкі з багасы (валакно цукровага трыснёга)
Жом - гэта кудзелістая мякаць, якая застаецца пасля перапрацоўкі цукровага трыснёга для атрымання соку. Гэта пабочны сельскагаспадарчы прадукт, які ў адваротным выпадку спалілі б або выкінулі, што дае ўпакоўцы жома сапраўды меншы след рэсурсаў у параўнанні з альтэрнатывамі з некранутых-матэрыялаў.
Кубкі для багасы адлітыя з гэтага валакна і прапануюць тое, чаго не можа зрабіць большасць іншых "эка-чыстых" варыянтаў: магчымасць сапраўднага гарачага-напою. Большасць кубкаў з жомам разлічаны на пастаянны кантакт з вадкасцямі тэмпературай да 95 градусаў, што робіць іх прыдатнымі для кавы, гарбаты і супу - не толькі для халодных напояў. Яны таксама, як правіла, бяспечныя- для мікрахвалевай печы (праверце ў спецыфікацыях прадукту вашага пастаўшчыка) і кампастуюцца ва ўмовах прамысловага або хатняга кампаставання, у залежнасці ад сертыфікацыі.
Лепшае для:Гарачыя напоі на мерапрыемствах з інфраструктурай для кампаставання, кавярнях, якія жадаюць праграму-без пластыкавых кубкаў, прадпрыемствах грамадскага харчавання з цвёрдымі абавязацельствамі па ўстойлівым развіцці, на рынках, дзе наладжаны збор кампаста.
Чаго не можа зрабіць жом:Ён непразрысты, з зямліста-карычневай тэкстурай. Калі ваш напой візуальна з'яўляецца часткай прадукту - шматслойны кактэйль, фірмовая кава з лёдам - жом не з'яўляецца правільным выбарам. Ён таксама каштуе даражэй, чым стандартныя папяровыя шкляначкі, звычайна на 30–60% даражэй за адзінку ў залежнасці ад памеру, спецыфікацый і аб'ёму замовы (ацэнкі адрозніваюцца; заўсёды запытвайце расцэнкі).
Сертыфікаты:Шукайце EN 13432 абоСертыфікацыя BPIдля прэтэнзій на кампоставанне. Некаторыя пастаўшчыкі трымаюць абодва.
Для прадпрыемстваў, якія падаюць гарачыя напоі і хочуць кубак, які сапраўды кампастуецца, без тэмпературных абмежаванняў PLA, жом з'яўляецца найбольш практычным варыянтам, даступным у цяперашні час у камерцыйных маштабах.
Папяровыя шкляначкі з пакрыццём-на воднай аснове
Расце катэгорыя на рынках,-арыентаваных на ўстойлівае развіццё: папяровыя шкляначкі, пакрытыя водным (на-вадзяной) бар'ерам, а не пластыкавай плёнкай PE або PLA. Мэта складаецца ў тым, каб ліквідаваць тонкі пластыкавы пласт, з-за якога большасць папяровых шклянак цяжка перапрацаваць.
На рынках з магутнай інфраструктурай перапрацоўкі паперы - асабліва ў частках Паўночнай Еўропы - шклянкі з водным-пакрыццём прымаюцца ў патокі перапрацоўкі паперы, дзе шклянкі з ПЭ-падшэўкай адхіляюцца. Гэта сапраўдная і значная перавага для прадпрыемстваў, якія працуюць на гэтых рынках. Некаторыя пакупнікі з Вялікабрытаніі і ЕС цяпер паказваюць кубкі з пакрыццём-на воднай аснове, каб дасягнуць мэтавых паказчыкаў устойлівасці закупак.
Абмежаванне для разумення:Прадукцыйнасць істотна адрозніваецца ў залежнасці ад рэцэптуры. Пакрыцці на воднай- аснове звычайна не прызначаны для працяглага кантакту з гарачымі напоямі пры высокіх тэмпературах - большасць з іх падыходзіць для цёплых напояў і кароткага часу кантакту, а не для падачы гарачай кавы. Заўсёды запытвайце незалежныя тэставыя дадзеныя пастаўшчыка, а не спадзявайцеся на маркетынгавыя апісанні. Спытаеце канкрэтна: якую тэмпературу вадкасці можа вытрымаць гэты кубак, як доўга, перш чым структурная цэласнасць будзе закранута?
Лепшае для:Пакупнікі на рынках з створанай інфраструктурай перапрацоўкі паперы, якія жадаюць паменшыць утрыманне пластыкавай-плёнкі; аперацыі ў адказ на нарматыўны ціск ЕС ці Вялікабрытаніі вакол-аднаразовых пластмас; прадпрыемствы, дзе магчымасць перапрацоўкі ў папяровым патоку з'яўляецца праверкай кліента-, які сутыкаецца з прэтэнзіяй.
Аднаразовы памер шклянкі
| Памер | Прыбл. Аб'ём | Звычайнае выкарыстанне |
|---|---|---|
| 4 унцыі | ~120 мл | Чаты эспрэса, дэгустацыйныя кубкі, кубкі для прыпраў |
| 8 унцый | ~240 мл | Flat white, капучына, звычайная гарачая кава |
| 12 унцый | ~355 мл | Стандартны латте, напоі сярэдняй халоднасці |
| 16 унцый | ~475 мл | Вялікі латте, халодныя напоі, бурбалка |
| 20 унцый | ~590 мл | Гарачыя напоі Jumbo, вялікія халодныя напоі, фаст-фуд |
| 24 унцыі | ~710 мл | Напоі для вялікіх мерапрыемстваў, газаваныя напоі ў кіно, смузі |
| 32 унцыі | ~950 мл | Падача-астуджальных напояў на стадыёне |
Заўвага: вымярэнні Oz не стандартызаваны ва ўсім свеце. «Шклянка на 12 унцый» ад розных вытворцаў можа мець нязначна розную сапраўдную ёмістасць у залежнасці ад таго, якая ёмістасць-напаўнення або краёў вымяраецца. Заўсёды запытвайце фізічны ўзор, перш чым рабіць вялікі заказ.
Поўнае параўнанне тыпаў кубкаў
| Тып кубка | Гарачыя напоі | Халодныя напоі | Празрысты | Паддаецца кампаставанню | Узровень выдаткаў |
|---|---|---|---|---|---|
| Адна-шпалеры | З рукавом | так | няма | Залежыць ад падкладкі | $ |
| Двайныя-шпалеры | так | так | няма | Залежыць ад падкладкі | $$ |
| Шпалеры Ripple- | так | так | няма | Залежыць ад падкладкі | $$–$$$ |
| Халодны папяровы шкляначку | няма | так | няма | Цяжка | $ |
| ПЭТ кубак | няма | так | так | няма | $$ |
| ПП кубак | няма | так | Частковы | няма | $–$$ |
| Кубак з пенапласту (EPS). | так | так | няма | няма | $ (забаронены на многіх рынках) |
| Кубак PLA | няма | так | так | Толькі прамысловыя | $$ |
| Кубак з багаса | так | так | няма | так | $$–$$$ |
| Папера з пакрыццём-на воднай аснове | Абмежаваны | так | няма | Залежыць ад пакрыцця | $$–$$$ |
Узроўні выдаткаў - гэта адносныя ацэнкі для розных тыпаў кубкаў. Фактычная цана залежыць ад памеру, аб'ёму замовы, пастаўшчыка і рэгіёна. Заўсёды запытвайце цэны перад складаннем бюджэту.
Сертыфікаты і бяспека харчовых прадуктаў: што прасіць
Любы кубак, які знаходзіцца ў непасрэдным кантакце з ежай або напоямі, павінен адпавядаць прызнаным стандартам бяспекі харчовых прадуктаў. Вось асноўныя з іх, якія трэба ведаць пры пошуку крыніц:
- FDA 21 CFR(Злучаныя Штаты):У кубках, якія прадаюцца ў ЗША, павінны выкарыстоўвацца матэрыялы, якія адпавядаюць адпаведным раздзелам 21 CFR. Папрасіце дэкларацыю аб адпаведнасці (DoC) у вашага пастаўшчыка.
- Рэгламент ЕС 10/2011 (Еўропа):Рэгулюе пластыкавыя матэрыялы, якія ўваходзяць у кантакт з харчовымі прадуктамі, у ЕС. Вытворцы, якія не ўваходзяць у-ЕС і пастаўляюць на еўрапейскія рынкі, павінны прадэманстраваць адпаведнасць.
- ASTM D6400 / BPI (кампастабельнасць у ЗША):Сертыфікуе магчымасць прамысловага кампаставання на рынку ЗША. BPI з'яўляецца асноўным-сертыфікатарам трэцяга боку. Патрабуйце нумар сертыфіката, а не толькі лагатып.
- EN 13432 (Еўрапейская кампостабельнасць):Эквівалент ASTM D6400 у ЕС. Патрабуецца для патрабаванняў аб кампаставанні ў большасці краін-членаў ЕС.
Пры ацэнцы пастаўшчыка патрабуйце актуальныя названыя сертыфікаты з датамі заканчэння тэрміну прыдатнасці для канкрэтнага прадукту, які вы заказваеце -, а не агульная прэтэнзія наконт катэгорыі матэрыялу. Каб даведацца больш пра тое, як нарматыўныя акты ўплываюць на вашыя рашэнні аб куплі, глядзіце гэтую разбіўкуПравілы ЕС і ЗША па ўпакоўцы.
Кароткая нататка аб рэгіянальных правілах
Сфера рэгулявання аднаразовых шклянак хутка развіваецца і істотна адрозніваецца ў залежнасці ад рынку.
У вЕўрапейскі саюз, Дырэктыва па-пластыку аднаразовага выкарыстання (ЕС 2019/904) забараняе харчовыя кантэйнеры з EPS і патрабуе ад дзяржаў-членаў выконваць патрабаванні да маркіроўкі, збору і дызайну шклянак, якія змяшчаюць пластык. Схемы вяртання дэпазітаў пашыраюцца ў краінах-членах.
У вВялікабрытанія, эквівалентнае заканадаўства SUP дзейнічае, і Шатландыя была адной з найбольш актыўных у яго выкананні. У Англіі працягваецца палітычнае абмеркаванне аднаразовай зарадкі.
У вЗША, федэральнай забароны няма, але правілы-на ўзроўні штата і горада ўзмацняюцца. Каліфорнія, Мэн, Мэрыленд і Нью-Ёрк дзейнічаюць па ўсім штаце. Заканадаўства аб пашыранай адказнасці вытворцы (EPR) развіваецца ў некалькіх штатах.
Кантрольны спіс адпаведнасці пакупніка - пяць рэчаў, якія трэба пацвердзіць, перш чым завяршыць заказ на кубак:
- Ці законны матэрыял для кубкаў на кожным рынку, дзе ён будзе прададзены або пададзены?
- Ці ёсць у пастаўшчыка актуальная дакументацыя аб-кантакце з прадуктамі харчавання (FDA DoC або EU Reg 10/2011)?
- Калі вы заяўляеце аб магчымасці кампаставання, ці ёсць у вас правераны доступ да калекцыі прамысловага кампаставання ў гэтым месцы?
- Ці адпавядае кубак вечку і саломінцы, якія вы ўжо выкарыстоўваеце -, ці вам трэба праверыць сумяшчальнасць?
- Ці прадаставіў пастаўшчык рэальныя ўзоры прадукту для вашай канкрэтнай тэмпературы напою і аб'ёму напаўнення?
Спалучэнне правай кубкі з правайвечкі для кубкаўгэта крок, які часта забываюць. Падганянне вечка залежыць ад дыяметра шклянкі і тыпу сценкі - пацвердзіце сумяшчальнасць з фізічнымі ўзорамі, перш чым вызначаць аб'ём.
Адпаведны тып кубка вашай бізнес-сітуацыі
| Тып бізнесу | Рэкамендаваны Кубак | Ключавая прычына |
|---|---|---|
| Спецыялізаванае кафэ, асноўны прадукт - гарачыя напоі | Двайныя-шпалеры або хвалістыя-шпалеры | Выключае кошт рукавы; паляпшае тактыльны вопыт і ўспрыманне брэнда |
| Смузи-бар або крама соку | ПЭТ шклянкі | Празрыстасць робіць сам напой візуальным пунктам продажу |
| Крама бурбалкавай гарбаты | Шклянкі PP з герметычнай плёнкай | Сумяшчальнасць з тэрм-зваркай вельмі важная для абслугоўвання герметычнай-вечкі |
| Мерапрыемства на адкрытым паветры з кантэйнерамі для кампаставання на месцы | Шклянкі для багасы | Сапраўды кампастуецца, падыходзіць для гарачых і халодных напояў |
| Вялікія аб'ёмы- фаст-фуда або арганізацыі мерапрыемстваў | Адна-папера + чахол або халодны папяровы шкляначку | Самы нізкі кошт адзінкі ў маштабе; кошт рукавы прымальная пры аб'ёме |
| Рынкі з забаронай EPS (ЕС, Вялікабрытанія, часткі ЗША) | Двайныя-шпалеры (гарачыя) або ПЭТ (халодныя) | EPS не з'яўляецца сумяшчальным або жыццяздольным варыянтам на гэтых рынках |
| Пакупнікі жадаюць скараціць колькасць поліэтыленавай плёнкі ў праграме кубкаў | Папяровыя шкляначкі з пакрыццём-на воднай аснове | Прымаецца ў патоках перапрацоўкі паперы, куды не ўваходзяць шклянкі з ПЭ-падшэўкай |
FAQ
Пытанне: Якія аднаразовыя шкляначкі лепш за ўсё падыходзяць для гарачых напояў?
A: Папяровыя шкляначкі з падвойнымі-сценкамі і з-рабізнай сценкай лепш за ўсё падыходзяць для гарачых напояў, якія падаюцца без рукава. Папяровыя шкляначкі з адной-сценкай працуюць з гільзай. Шклянкі з жомам таксама сапраўды-надзейныя для цепластойкасці і кампаставання. Ніколі не выкарыстоўвайце для гарачых напояў стандартныя кубкі PLA або PET - яны дэфармуюцца.
Пытанне: у чым розніца паміж папяровымі шклянкамі з-аднасценкамі і-з двухсценкамі?
Адказ: кубкі з адной-сценкай маюць адзін пласт кардона і хутка перадаюць цяпло далонню - для камфорту патрэбны чахол. Чашкі з падвойнымі- сценкамі маюць два пласты з паветраным зазорам, што забяспечвае ізаляцыю без гільзы. Падвойная-сценка каштуе даражэй за адзінку, але звычайна пазбаўляе ад выдаткаў на ўтулку і паляпшае вопыт кліента. Для спецыялізаваных кафэ падвойныя-сцяны звычайна таго вартыя. Для высокага-бюджэтнага грамадскага харчавання адна-сценка з рукавом часта мае больш эканамічны сэнс.
Пытанне: ці сапраўды кубкі PLA экалагічныя-?
A: Толькі пры пэўных умовах. PLA шклянкі вырабляюцца на-расліннай аснове і могуць быць кампаставаны ў прамысловых умовах пасля сертыфікацыі, але яны патрабуюць камерцыйнага кампаставання, якое працуе пры высокай тэмпературы і вільготнасці - звычайна вышэй за 55 градусаў на працягу не менш за 90 дзён. Яны не распадаюцца ў хатнім кампосце, на сметніку або ў агульных патоках перапрацоўкі. Без праверанага доступу да прамысловага кампаставання карысць для навакольнага асяроддзя нязначная. PLA, змешаны ў ПЭТ для перапрацоўкі, таксама забруджвае партыю.
Пытанне: Ці можна выкарыстоўваць адну і тую ж кубак для гарачых і халодных напояў?
Адказ: папяровыя шкляначкі - з адной-сценкай, з падвойнымі-сценкамі і з-сценкай з рабізнай - тэхнічна можна выкарыстоўваць як для гарачых, так і для халодных напояў, аднак для гарачых напояў нельга выкарыстоўваць халодныя папяровыя шкляначкі з вонкавым пакрыццём з воску або ПЭ. ПЭТ- і ПП-пластыкавыя шкляначкі толькі халодныя. PLA кубкі толькі халодныя. І тое, і іншае падыдуць кубкі для багасы.
Пытанне: якія сертыфікаты я павінен папрасіць пры куплі шклянак для кампаставання?
A: Запытайце сертыфікацыю ASTM D6400 або BPI для рынкаў ЗША і EN 13432 для еўрапейскіх рынкаў. Запытайце сапраўдны дакумент сертыфіката -, уключаючы нумар сертыфіката, орган, які выдаў яго, і дату заканчэння тэрміну дзеяння - для канкрэтнага прадукту, які вы набываеце, а не агульную істотную прэтэнзію.
Пытанне: Што такое кубак з багасы?
A: Кубак для багасы вырабляецца з кудзелістай мякаці, якая застаецца пасля перапрацоўкі цукровага трыснёга для атрымання соку. Ён прыдатны для кампаставання, сапраўды прыдатны для гарачых напояў (разлічаны на тэмпературу кантакту каля 95 градусаў у большасці рэцэптур) і зроблены з сельскагаспадарчага пабочнага прадукту. Ён непразрысты і карычневы на выгляд, таму не падыходзіць для напояў, дзе візуальнае прадстаўленне з'яўляецца часткай вопыту.
Пытанне: ці існуюць пенапластавыя кубкі, і ці можна іх купіць?
A: Кубкі з пенапласту (EPS) забароненыя ў ЕС, Вялікабрытаніі і некаторых штатах і гарадах ЗША. Яны застаюцца законнымі на некаторых рынках ЗША, але нарматыўны ціск узмацняецца, і большасць буйных сетак грамадскага харчавання ўжо адмовіліся ад іх. Для новых рашэнняў аб пошуку пенапласт не рэкамендуецца.
Пытанне: Як падабраць кубак да патрэбнай вечка?
A: Падганянне вечка вызначаецца дыяметрам кубка - звычайна дыяметрам вобада ў верхняй частцы кубка. Гэта адрозніваецца ў залежнасці ад вытворцы і тыпу кубкаў, таму вы не можаце меркаваць, што вечкі ад аднаго пастаўшчыка падыходзяць для кубкаў ад іншага. Перад замовай заўсёды правярайце фізічныя ўзоры разам. Глядзіце наш асартымент накрывак для кубкаў, каб даведацца пра сумяшчальныя варыянты. Калі ў вашай кампаніі выкарыстоўваюцца герметычныя вечкі для напояў на вынас, вам таксама неабходна пацвердзіць сумяшчальнасць шклянак з ПП з вашай запайкавай машынай.
Пытанне: Якія аднаразовыя шкляначкі лепш за ўсё падыходзяць для кавярняў?
A: Для гарачых напояў найбольш практычным выбарам з'яўляюцца папяровыя шкляначкі з падвойнымі-сценкамі або з-рабізнай сценкай - яны пазбаўляюць ад выдаткаў на ўтулку і паляпшаюць уражанне ад кліентаў. Для напояў з лёдам ПЭТ-кубкі прапануюць лепшае візуальнае прадстаўленне. Для кавярні з сапраўднай праграмай кампаставання варта вывучыць кубкі з жомам для гарачых напояў і кубкі PLA для халодных напояў. Больш падрабязную інфармацыю аб выбары кубкаў для кавярняў глядзіце ў нашым кіраўніцтве па ўпакоўцы кавярняў.
Пытанне: мне выбраць папяровыя або пластыкавыя шкляначкі?
A: Гэта залежыць ад напою. Для гарачых напояў папяровыя шкляначкі (з падвойнымі-сценкамі або з-рабізнай-сценкамі) з'яўляюцца больш моцным выбарам - пластыкавыя варыянты не вытрымліваюць цяпла. Для халодных напояў пластыкавыя шкляначкі з ПЭТ забяспечваюць лепшую празрыстасць і структурную трываласць, чым халодныя папяровыя. З экалагічных меркаванняў адказ залежыць ад вашай інфраструктуры ўтылізацыі - папяровыя шкляначкі з ПЭ падшэўкай цяжка перапрацаваць, а ПЭТ шклянкі можна перапрацаваць толькі там, дзе існуе калекцыя пластыкавых шклянак №1. Універсальнага адказу няма; правільны выбар залежыць ад таго, што патрэбна вашаму напою і з чым можа справіцца ваша мясцовая сістэма ўтылізацыі. Каб атрымаць больш шырокі погляд на параўнанне матэрыялаў, глядзіце гэты агляд тыпаў кубкаў для піцця з розных матэрыялаў.

